ひつまぶし

今日は名古屋に出張でした

ということで、晩ゴハンはお土産に買ってきたひつまぶしを食べました

食べていて、普通のうなぎとどこが違うのか考えていたのですが、

ひつまぶしのうなぎは少し佃煮のような、なんと言うか、フンワリ感が無いような気がしています

と、調べたら、うなぎは関西風の蒸さないうなぎのようでした

関東も関西もうなぎはおいしいです