イタリアン

シェフのインスタ見ていたら食べたくなっちゃって・・・

ランチじゃなくて、めずらしくディナーに来ちゃいました

秋刀魚のサオール

南蛮漬けのイタリア版なんだけど、ちょっと味にパンチがないような・・・

鰻とフォアグラのインボルティーニ

ソースが鰻の蒲焼味でした

鰻とフォアグラは合うんだけど、ソースに工夫が欲しかったかな

丹波の鹿ヒレ肉タルタル仕立て

チーズやらブドウのピクルスなんかが入っていて複雑な味

ワインには合うんだけど好みじゃないかな・・・

秋刀魚とミョウガのパスタ

これは美味しい

秋刀魚とミョウガが合う

そして鉄板のトリュフパスタ

丹波の栗の渋皮煮

ちょっとだけもらったけど、幸せになります・・・

シェフはパスタが最高なんだと思いました・・・