たんめん

近所のたんめん屋さんに行ってきました

高校生の時、バイト先の材木屋さんに連れて行ってもらったのが最初です

最近は、若い店主に代わったみたいです・・・

一度に３杯までしか作らないので、結構待ちます

さらに従業員は店主だけなので、タンメン作り、配膳、片づけ、会計と忙しいです

メニューは、タンメンと餃子、あとビールの３品だけです

小ぶりな餃子は、皮がモチモチで美味しい

そのままの塩味でも十分美味しいのですが、半分食べたところで自家製ラー油を入れます

味が変わって、２度美味しい

久々でしたが、美味しかったです